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En casa, picoteo. En los bares, tapeo.
Defiendo la tapa como expresión viva de nuestra cultura, no como un simple producto de consumo. En casa

La tapa y la cultura del tapeo en Sevilla
Croquetas de Becerrita. Espinacas con Garbanzos de Zurbarán Desde un punto de vista antropológico, la comida ha sido

VI Edición Premios Gastro&Cía
Gastropass360: PREMIO A LA DIGITALIZACIÓN EN EL SECTOR DE LA GASTRONOMÍA Y EL TURISMO. LA RAZÓN, organizador de