Deleita con pequeños bocados de tradición sevillana, como guisos de la casa, embutidos locales, conservas o el mejor jamón. Complementado con una selección de vinos andaluces y cócteles locales

Especialidades: Callos con garbanzos. Crema de espárragos trufados, bacalao confitado y chips de ajo. Tosta de sardina ahumada, guacamole y tomate semiseco. Montadito de solomillo cebón cebolla caramelizada y pimientos del piquillo al ajillo. Lasaña de cola de toro gratinada con queso Payoyo y velouté de su jugo.