Dados de atún de almadraba huevos rotos ecológicos y trufa
Cochinillo Segoviano al carbón y reinetas
Carabinero en texturas
Abades Triana
Su espectacular ventana panorámica del salón, lo convierte en el enclave perfecto para descubrir el río como protagonista y contemplar la Torre del Oro, la Giralda y la Maestranza.
- Ceviche de ostras, gamba y lubina salvaje
- Dados de atún de almadraba, huevos fritos rotos ecológicos y trufa.
- Lubina con matices cítricos, avellanas e hinojo.
- Cochinillo Segoviano al carbón y reinetas
