Zamburiña gratinada con alioli de albahaca.
Steak tartar de vaca madurada con yema untosa.
Fray Melitón
Un homenaje gastronómico al matrimonio de Sevilla con la ópera, su cocina está basada en el trato exquisito al mejor producto. Ubicado en una casa típica de arquitectura local, justo al lado de la plaza de toros.
El preludio. Zamburiña gratinada con alioli de albahaca.
Primer acto. Bravas Melitón con nuestra salsa castiza, mayonesa cítrica y piparras.
Entreacto. Cocochas de bacalao en su pil -pil.
Cavatina. Steak tartar de vaca madurada con yema untosa.
Concertante. Piquillos caramelizados.
Martes – Jueves:
13-17h. | 20-00:00h.
Viernes & Sábado:
13-00:00h.
Domingo:
13:00-17:00h
Antonia Díaz, 33
41001, Sevilla
692 132 337
