Tradevo

“TRADEVO es TRADición + EVOlución.”

Es cocina sencilla, emocional, sincera, elegante, realizada con todo el tiempo y el cuidado que precisa: despacio, respetando los tiempos de cocción de cada ingrediente y dándole todo el valor y protagonismo al producto»
  • Sardina marinada.
  • Sepia en tallarín salteada con alioli de su tinta y una boloñesa de sus tentáculos.
  • Canelón de aguacate y gambón.
  • Pulpo salteado con huevo frito, patata revolcona, cebolla asada y aceite de pimentón picante.
  • Pluma ibérica debellota marinada en achiote mexicano yasada al carbon.

Pulpo salteado con huevo frito, patata revolcona, cebolla asada y aceite de pimentón picante.

Sepia en tallarín salteada con alioli de su tinta y una boloñesa de sus tentáculos

Canelón de aguacate y gambón.

13-16:30h
20:15-23:30h

reloj
Cuesta del

Rosario, 15
puntero
ok
mesa

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